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加积鸭

昌江特产介绍

  海南岛四面环海,海产丰饶,此中又以盛产于和乐的膏蟹睹称。厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制因素首要是花生粉和芝麻酱,至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭由人,各自各精采。……[周密]

  菜系:家常菜口胃:酸甜价值:10-40元特征:外酥里嫩、味香美味。原料:猪瘦肉四两,黄瓜,冬笋片,香油,淀粉,味精,酱油,醋,白糖,绍酒,精盐,葱,姜,蒜各少许。制制手腕:1.先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一霎,再用淀粉加香油调糊浆好。2.用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味精、酱油、淀粉对好汁卤备用。3.勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。4.大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠……[周密]

  昌江特产美食白斩乳羊,久负盛名。边区来的客人以一饱口福而感安抚。昌江黎族自治县是乳羊的首要产地。该县的昌城、昌化、海尾、南罗、乌烈、保平等6个州里,地处海南岛西部,北部湾西岸沿海沙源地带,天气温和,江汊交织,水草丰厚,嫩叶丛丛,草药饱满,为羊群供应了自然的食料。加上这一带的小山岗密布,乱石垒垒,地势凹凸不服,羊群正在觅食时,每每驰骋跳跃,以是这里的羊个个别质强健,肉质结实而富足养分。十分是昌城乡畜牧场的乳羊,因为适宜的自然境遇,羊的毛色光亮,肌肉丰饶,肉质相当结实,单双富足养分。肉质和野羊雷同,脂肪少……[周密]加积鸭

  菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,菠萝蜜是版纳最大的生果,可重达30公斤。果实结于树干,内藏众数金黄色肉包,肥厚柔嫩,清甜美味,香味芳香;此外尚有健体益寿的功用。它的果实是长正在树干上的,树龄越长,果也就越大。菠萝蜜可能分为干浆果(干苞)和众浆果(湿苞)两种。前者果肉厚,汁水少,柔嫩、甜滑、爽脆;后者果肉湿软,果皮坚硬,汁水众,滋味香甜。菠萝蜜的养分代价很高,含有碳水化合物、糖分、卵白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有效的百般矿物质。与此同时,菠萝蜜尚有很高的药用代价,《本草纲目》中纪录到“菠萝蜜……[周密]

  特征:海南椰子船,又称“珍珠柳子船”,是海南琼海、文昌一带民间古代小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓重的椰乡气味。凡是只风行于椰子产地的民间,唯有个体餐饮店作产物发卖。原料:糯米1000克,椰子1只,白糖200克,淡鲜奶200克(开水易可)制制:1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾于待用。2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外套及硬壳,取出整只肉瓢,正在顶端切开小口留盖,倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时插足白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶(或开水),用椰盖封口缚紧,放进盛有净水的锅中(勿使椰盅内水……[周密]

  霸王岭山鸡原产于霸王岭深山老林里,是由野生血色原鸡始末持久的驯化选育而成,具有适宜性和抗病力强,成活率高,采食量少等特征,众人采用向例圈养和野外散养两种办法喂养,霸王山鸡肉质结实、清香、韵味特有,深受遍及消费者的宠爱,是我县特有的畜禽种类资源。霸王山鸡的养分代价:霸王山鸡是霸王岭周边田舍正在山兰散养的,以是山鸡的饮用水是邻近山泉的水,吃的食品是方圆的百般植物和小虫子,以是山鸡的养分代价对照高。首要出现正在:1、比拟咱们喂养的肉鸡,霸王山鸡的肉特别结实,肉质机合和养分比例特别合理,山鸡肉中含有丰饶的蛋……[周密]

  小吃先容:加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨从前从外洋引进的良种鸭,其养鸭手腕十分考究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、甲由,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其行动鸿沟,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特征是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,十分甘美。再加以红咖喱与金瓜,更显活色生香。……[周密]

  昌江芒果芒果为知名热带生果之一,一名望果、檬果、漭果、闷果、蜜望、庵波罗果等;称“望果”,即取意“生气之果”。漆树科芒果属常绿乔木。叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花后结核果。芒果果实呈肾脏形,首要种类有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色褂讪,外来种则酿成橘黄色或血色。芒果果肉众汁,滋味香甜,土芒果种子大、纤维众,外来种不带纤维。芒果果实有特地树脂香味,肉质众汁,含有糖、卵白质、粗纤维。芒果所含有的维生素A因素特……[周密]

  海南粽由芭蕉叶包成方锥形,重正在半公斤旁边,糯米中有咸蛋黄、叉烧腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开,先有芭蕉的清香,后有肉、蛋的浓香,色香味俱备,大开食者胃口。……[周密]

  椰子水富含卵白质、脂肪和众种维生素,推动细胞再孕育,可能饮用,香甜解暑,琼崖纵队赤军曾将其取代葡萄糖水注入静脉维护性命;叶肉含35.5%的脂肪和大方能醒酒、有助于人体卵白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可诊治炎症;而椰席早正在汉代即是朝廷的贡品了。 椰子正在汉代以前叫越王头(越人是古代黎族的先民)。传说,一次黎王由于打了胜仗,正在寨子里致贺告成,疏于预防,晚宴时被特工暗害,并将其头颅吊挂正在旗杆上通告仇人前来攻寨。……[周密]

  吃过海南苗族同胞五色饭的人,都感到滋味浓郁美味。然而,假如你尝上海南苗胞制制的五色粽,那定叫你记忆犹新 五色粽的制制手腕简易。先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味,就取出差异装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色,差异染成红、黄、蓝、黑、白王色。再插足腌好的野味,如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹,每种颜色的糯米包一种,再用麻绳捆住。粽子的式样呈圆柱形,巨细恣意。煮粽子时,水要浸没粽子,倘使分众锅煮,五种颜色的粽子每锅都要有,其意喻平安。煮约两小时,粽子发出浓重……[周密]

  海南种植雪茄烟叶的史书,可能追溯到1998年。当年,遵照邦度烟草专卖局和海南省政府恳求,海南筑恒哈瓦那雪茄有限公司(以下简称“筑恒哈瓦那公司”)与古巴烟草联结体签订和议,先导正在我省众地试种古巴雪茄烟叶。始末两年的种植试验,海南临蓐出的烟叶局部理化目标和外观性状逾越了古巴烟叶的品德。因为忧郁我方活着界上独有的雪茄上风身分受到影响,古方单方撤回专家终止配合,海南雪茄种植一度陷入低谷。正在省委、省政府和邦度烟草专卖局的存眷和救援下,筑恒哈瓦那公司没有放弃,历时12年胜利教育出具有自决常识产权(种植调制和……[周密]

  海南岛和西、中、南沙群岛海域,海参资源极为丰饶, 盛产的海参有10余种。首要种类有刺梅花参、缘刺参、辐肛参、黑乳参、二花白居参、蛇目白尼参等,此中梅花参最为重视。邦宴上的梅花 参 , 都是西、中、南沙群岛生产的。孕育于热带海洋的珊瑚堡焦和珊瑚泻湖带。水深几米至几十米的海底,自然舒展时,凡是体长为六七十厘米,宽十几厘米, 高七、八厘米,重五六公斤,最大者体长达1.2米,重十二、三公斤,被称为“海参之王”。梅花参后面有肥大的肉刺花,第3?11个肉刺的基部相连,有点象梅花瓣状而得名。 又由于它的外……[周密]

  海南柚子柚子-一名:柚,雪柚,俗称聚合果,为芸香科(Rutaceae)植物常绿果树柚树的成熟果实,一名扔,朱栾、雷柚、气柑、文旦等。正在浩繁的秋令生果中,柚子可算是个头最大的了,凡是都正在1千克以上。它正在每年的夏历八月十五旁边成熟,皮厚耐藏,凡是可存放三个月而不失香味,故有“自然生果罐头”之称。柚子外形浑圆,符号聚合之意,以是也是中秋节的应景生果。更首要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们以为有平安的寄义。柚子产地:我邦栽培柚子树的史书是很很久的,远正在公元前的周秦时期就有种植。现正在……[周密]